Job descriptionO processo de produção requer controles, testes e análises que garantem o padrão de qualidade do produto, desde a entrada da matéria prima, produção, embalagem e armazenamento até a entrega. Todo processo é baseado em normas técnicas e regulamentos, além do cuidado e dedicação em levar ao paladar do cliente uma experiência surpreendente.A vivência em frigorífico e a formação técnica irão agregar no cumprimento das tarefas, além do seu olhar analítico para o desenvolvimento das tarefas da equipe. Engajar a equipe, disseminar conhecimento, manter padrão técnico e sugerir melhorias serão os principais desafios deste profissional.Venha trabalhar conosco na VPJ Alimentos!Main responsibilitiesGarantir que os protocolos sanitários sejam cumpridos dentro das normas.Cumprimento dos programas de garantia de qualidade (BPF).Coordenar a organização dos arquivos e documentos obrigatórios, assim como regulatórios.Orientar e garantir que as coletas para análise físico-químicas sejam colhidas e encaminhadas ao laboratório de forma correta.Coordenar correções de processos e ações que tenham sido identificadas como divergentes e garantir a implementação das correções.Conduzir o recebimento de auditorias internas e de clientes.Acompanhar junto ao P&D a aprovação de rotulagem, fichas técnicas entre outros que estão relacionados à qualidade e padronização do produto.Realizar treinamentos dos novos colaboradores quanto a BPF e garantir o cumprimento.Requirements and skillsFormação Superior em: Zootecnia, Medicina Veterinária ou Engenharia de Alimentos.Experiência em Frigorífico na área da qualidade.Conhecimento em programa de autocontrole, HACCP, boas práticas de fabricação e documentação relacionada ao SIF (rotulagem e mapas estatísticos).Vivência como líder de equipe.Additional informationLocal de Trabalho Presencial: Pirassununga /SPHorário de trabalho comercial.Disponibilidade de horário para acompanhar, esporadicamente, inspeção e testes.
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