Supervisionar o atendimento e execução dos serviços de alimentos e bebidas nos bares e restaurantes com fins de assegurar a satisfação dos clientes.
Responsabilidades:
1. Atender as solicitações pela gestão e direcionar aos envolvidos.
2. Planejar a operação do setor com foco na qualidade e atendimento do cliente.
3. Revisar e acompanhar os serviços com check list diário das dos maitres e chefes de fila.
4. Promover ações de melhoria para o funcionamento do sistema de Gestão.
5. Desenvolver treinamentos para equipe de Base, elevando a qualidade de entrega.
6. Atender reclamações relacionadas ao Departamento, buscando brevidade na solução.
7. Conduzir e equilibrar os gastos e desperdícios.
8. Criar processos automáticos e práticos para elevar resultados positivos.
9. Reportar as ocorrências diárias.
10. Criar estratégia de engajamento e motivação do time.
11. Realizar constantes rondas para garantir a padronização dos 5S nas áreas.
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