Domínio em toda a Rotina do setor, organização das atividades do Chefe de Fila, garçons e barmans, além de fazer as escalas de trabalho, relatórios de estoque em geral e relatórios de quebras, tudo de acordo com as necessidades e padrões do Hotel.
- Ter a disponibilidade para ficar em alojamento ou morar na região.