Funções:
1. Apresentar o cardápio ao cliente, ouvir suas preferências e fazer sugestões para ajudá-lo a escolher os pratos;
2. Organizar as mesas com talheres, pratos, copos, guardanapos e louças;
3. Servir os alimentos e bebidas, apresentando-os ao cliente e dispondo-os corretamente nos pratos e copos;
4. Recolher os pratos, travessas, talheres e outros recipientes desocupados.