Responsabilidades do Cargo
1. Executar limpeza, cortes, modelagem e pré-preparação de alimentos de forma padronizada, conforme previsão semanal de ocupação e ordens de serviço de eventos;
2. Fazer o cozimento em líquidos, preparar composições simples, fritar, montar e grelhar alimentos;
3. Colaborar para execução dos cardápios fixos, de eventos e de sugestões diárias, conforme determinação;
4. Executar produção de acordo com as fichas técnicas dos produtos;
5. Auxiliar na montagem dos Buffets e Eventos, nas funções de repositor e zelador dos alimentos;
6. Zelar pela limpeza e manutenção das áreas, seus equipamentos e utensílios de trabalho;
7. Colaborar na execução do inventário dos utensílios e equipamentos sob sua responsabilidade;
8. Permanecer à disposição para realizar outras tarefas dentro do setor de cozinha;
9. Cumprir normas e procedimentos da Instituição.
#J-18808-Ljbffr