Job descriptionSomos a Aviva, uma empresa feita por pessoas e para pessoas.
Detentora do Rio Quente Resorts, Costa do Sauípe e Hot Park, grandes destinos turísticos do Brasil, temos como propósito fazer famílias felizes.
Oferecemos mais do que hospedagem, mas sim momentos únicos de lazer e entretenimento total que ficarão na memória de todos pela vida inteira.Aqui na Aviva servimos com paixão pelas pessoas, por isso procuramos uma pessoa candidata que está sempre em constante desenvolvimento, que possua mente aberta, que supere obstáculos e contribua com novas ideias.Main responsibilitiesResponsável por liderar e supervisionar a operação do salão, garantindo um serviço de excelência e a melhor experiência para os clientes.
Coordena a equipe de atendimento, distribuindo funções, definindo escalas e assegurando o cumprimento dos padrões de hospitalidade, higiene e segurança.Monitora a disposição e reposição de alimentos frios e quentes nos expositores do restaurante, garantindo apresentação adequada, controle de temperatura e higienização de louças e utensílios.
Atua na gestão de estoque, acompanhando requisições e reposições de produtos para o bom funcionamento do serviço.Participa do planejamento orçamentário, propondo melhorias nos serviços e inovação no mix de produtos.
Estabelece e acompanha metas de vendas junto à coordenação, monitorando o desempenho da equipe e o ticket médio para alavancar receitas.Supervisiona a interação com os clientes, garantindo atendimento ágil e de qualidade, solucionando eventuais problemas e aprimorando a experiência gastronômica.
Garante o cumprimento dos protocolos operacionais e da postura profissional da equipe.Além disso, acompanha a manutenção dos equipamentos do salão, supervisiona ordens de serviço e assegura a organização do ambiente.
Atua diretamente na gestão da equipe, administrando escalas, controle de jornada, avaliação de desempenho e desenvolvimento dos colaboradores.
Representa e responde pela operação do salão junto à gestão, garantindo excelência nos serviços de A&B.Requirements and skillsO que você precisa ter:Ensino Superior Completo em Gastronomia, Administração, Hotelaria, Turismo ou áreas afins.Experiência Profissional de 2 a 3 anosPacote Office IntermediárioVocê vai se destacar se:Inglês ou Espanhol desejávelConhecimento em Ferramentas da qualidade.Conhecimento teórico e prático em bares e restaurantes.Conhecimentos Técnicos Específicos em Alimentos e Bebidas e na Legislação.Conhecimento de primeiros socorros.Additional informationConfira os benefícios para esta vaga:Salário compatível com o mercado;Seguro de Vida;Convênio Unimed e Odontológico;Dr. Alper – Atendimento telemedicina gratuito;Gympass;Prêmio de Participação de Resultados Semestral e Anual (PPR) e muito mais.
#J-18808-Ljbffr