Horário: A CombinarModalidade: PresencialDescrição:Responsável pela gestão da equipe do açougue, garantindo a qualidade no atendimento ao cliente e a organização do setor.Supervisionar e orientar os colaboradores nas atividades diárias, assegurando o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar.Realizar o controle de estoque, monitorando a entrada e saída de mercadorias, bem como a validade dos produtos.Efetuar pedidos de reposição de mercadorias, negociando com fornecedores e buscando as melhores condições de compra.Garantir a correta exposição dos produtos nas vitrines e balcões, seguindo os padrões de layout estabelecidos pela empresa.Executar cortes de carnes, desossa e preparo de peças conforme a demanda dos clientes e as orientações da empresa.Atender os clientes, prestando informações sobre os produtos, sugerindo opções e solucionando eventuais dúvidas ou reclamações.Elaborar escalas de trabalho e folgas, organizando a equipe de forma a garantir a cobertura necessária em todos os turnos.Realizar treinamentos e capacitações para a equipe, promovendo o desenvolvimento profissional e a melhoria contínua dos serviços prestados.Monitorar o desempenho da equipe, aplicando feedbacks e tomando medidas corretivas quando necessário.Manter a limpeza e organização do ambiente de trabalho, seguindo as normas de segurança e higiene estabelecidas.Participar de reuniões e alinhamentos com a gerência, reportando resultados e propondo melhorias para o setor.Requisitos:Requisitos da Vaga:Ensino Médio CompletoExperiência mínima de 2 anos na função de encarregado de açougueConhecimento em cortes de carnes bovinas, suínas e avesHabilidade em gestão de equipeCapacidade de realizar pedidos e controlar estoqueConhecimento em normas de higiene e segurança alimentarDisponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo finais de semana e feriadosBoa comunicação e atendimento ao clienteGraduações:Curso Técnico em Açougueiro (desejável)Formação em Gestão de Alimentos (diferencial)Diferenciais:Experiência em grandes redes de supermercadosCertificação em Boas Práticas de Manipulação de AlimentosConhecimento em cortes especiais e gourmetCapacidade de desenvolver novos produtos e promoçõesExperiência com atendimento ao cliente e vendas
#J-18808-Ljbffr