A Vila Galé pretende integrar na sua equipe um(a) ASSISTENTE DE ALIMENTOS E BEBIDAS para abertura do novo hotel da rede, o Vila Galé Collection Ouro Preto.
A Vila Galé é o 2o maior grupo hoteleiro português e a maior Rede de resorts do Brasil, em forte expansão e composto por 44 hotéis, 31 em Portugal, 10 no Brasil e 1 em Cuba. Apostamos no crescimento e desenvolvimento dos nossos colaboradores e equipes através da inovação, lealdade, ambição, acessibilidade, liberdade e eficácia. Garantimos a qualidade dos nossos serviços, apostando na valorização dos nossos colaboradores, com sorriso e dedicação, estando SEMPRE PERTO DE VOCÊ!
MISSÃO DA FUNÇÃO:
* Apoiar no gerenciamento de todo o serviço prestado pelos bares, restaurantes cozinhas e eventos e atender a todos os hóspedes durante a estadia de maneira profissional e de acordo com o padrão Vila Galé.
O SEU PERFIL:
* Ensino Técnico ou Superior Completo ou cursando em Hotelaria, Gastronomia, Administração ou áreas afins.
* Conhecimento em Informática e em sistemas e/ou softwares hoteleiros na ótica do utilizador.
* Noções básicas de termos técnicos de cozinha em inglês e/ou espanhol.
* Conhecimento em normas de Segurança Alimentar e HACCP.
* Experiência na função dentro do segmento hoteleiro preferencialmente em empreendimentos de médio e grande porte.
* Experiência em restaurantes, mercados, buffets, serão consideradas.
* Orientação para o cliente, espírito de equipe, orientação para formação de colaboradores, gestão de recursos, elevado sentido de responsabilidade e senso de urgência, boa comunicação, organização, rigorosidade, resiliência, criatividade
PRINCIPAIS ATIVIDADES:
* Gerenciar, de forma direta e indireta, os serviços de Alimentos & Bebidas oferecidos nos diferentes pontos do hotel.
* Integrar de novos colaboradores.
* Planejar as atividades de acordo com a necessidade do período.
* Requisitar mercadorias para garantir a produção e os serviços de alimentação.
* Controlar compras, estoque e inventário do departamento de Alimentos & Bebidas.
* Planejar a programação da unidade em conjunto com a equipe de Animação.
OFERECE-SE:
* Para além da integração numa empresa dinâmica, que acredita em causas sociais e ambientais e que valoriza os seus colaboradores, pode contar com:
* Salário e auxílios compatíveis com a função;
* Plano de Saúde após o período de experiência;
* Academia de formação interna (e-learning, presencial e programas intensivos);
* Programas de mobilidade interna (nacional e internacional);
* Iniciativas/programas internos (ex: cross training, mentoria, laboratórios de desenvolvimento e muito mais);
* Acesso ao catálogo de descontos de parceiros;
* Descontos em produtos e serviços, extensível a familiares;
* Estadias gratuitas;
* Eventos internos de motivação, formação e épocas festivas;
* Ofertas de Natal e Aniversário;
* Baby Kit para novos pais;
* Utilização da lavandaria para cuidado com os uniformes;
* Integração num ambiente positivo, diverso e inclusivo;
* Políticas de responsabilidade social e ambiental.
Todas as nossas vagas são abertas para pessoas com deficiência e sem qualquer tipo de discriminação. Valorizamos a diversidade e a inclusão em nosso time!
*Os benefícios e programas mencionados possuem contratos e/ou regulamentos disponíveis para consulta interna.