O Sushiman é responsável pela preparação e apresentação de pratos de sushi e sashimi, garantindo a qualidade e a frescura dos ingredientes.
Este profissional deve ter habilidades culinárias específicas e conhecimento sobre técnicas tradicionais japonesas.Conhecer técnicas de culinária japonesa, como corte, tempero, cozimento e apresentação;Selecionar e armazenar ingredientes de alta qualidade;Manter a estação de trabalho organizada e limpa;Seguir rigorosamente normas de higiene e segurança alimentar;Colaborar com a equipe na criação de novos pratos e cardápios;Garantir a satisfação do cliente por meio de pratos bem apresentados e saborosos;```