Atividades: Gerenciar diariamente as operações do café; realizar pedidos de suprimentos ao setor de compras; liderar a equipe de A&B com o coordenador; acompanhar e avaliar o desempenho dos colaboradores e trazer melhorias; cumprir todos os regulamentos de saúde e segurança; garantir organização e limpeza de todas as áreas do restaurante. Desejável vivência na função.Formação: Ensino superior.Conhecimento em segurança alimentar, técnicas e recursos de cozinha, limpeza e armazenamento de produtos e alimentos; prestação de serviços em hotelaria, e funcionamento de bares. Joinville – Santa Catarina.
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