Nós do Supermercados Mambo estamos procurando um profissional qualificado e dedicado para o cargo de Coordenador de Sushiman. Nós estamos procurando por um profissional dedicado, experiente e altamente motivado para se juntar à nossa equipe.Responsabilidades:1 - Gerenciar e coordenar a equipe de sushiman para garantir a eficiência operacional e a qualidade constante dos produtos.2 - Desenvolver e implementar planos de produção e gestão de estoque para garantir a satisfação do cliente e a minimização do desperdício.3 - Promover uma cultura de segurança alimentar e garantir o cumprimento de todos os regulamentos e diretrizes relevantes.4 - Fornecer orientação e treinamento contínuos aos membros da equipe para promover o crescimento profissional e o desenvolvimento.Requisitos:1 -Experiência comprovada em gestão de pessoas e comunicação eficaz em ambientes de trabalho diversificados.2 -Capacidade demonstrada de planejar, organizar e gerenciar a produção de sushi em larga escala.3 - Conhecimento profundo dos processos de fabricação de sushi, higiene e segurança alimentar.4 -Habilidades interpessoais sólidas e a capacidade de trabalhar em equipe.5 - Formado em gastronomia ou área correlata;Será considerado um diferencial:1 -Experiência em varejo alimentício;2 - Experiência em restaurante de alto padrão de Sushi;3 - Ser formador Técnico.Local de trabalho: São Paulo, SPRegime de contratação de tipo: Efetivo – CLTJornada: Período IntegralÁrea e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - GastronomiaNível hierárquico: CoordenadorVALORIZADOTempo de experiência: Entre 5 e 10 anosHABILIDADESGestão de pessoasComunicaçãoPlanejamento