A Gelateria Moderna tem como Missão garantir gelatos e produtos da melhor qualidade, feitos com os melhores maquinários e produtos do mercado, a fim de proporcionar satistação diate da aparencia, sabor e preços apresentado a nossos consumidores. Alçancar um padrão de atendimento qu assegure o prazer e satisfação de todos os nossos clientes, que devem ser atendidos em tempo habil e com a mesma qualidade e higiene em qualquer uma de nossas lojas. O coordenaador operacional tem a função de garantir que todas as lojas funcione com pefeição, harmonia e padronicação e tem as rotinas básicas: - Acompanhamento diário das atividades dos supervisores - Acompanhamento das vendas e cobrança do cumprimento das metas - Fazer checagem de rotinas, procedimentos e dia a dia de todas as lojas. - Acompanhar quando possível processo de abertura ou fechamento de lojas e de caixas. - Cobrar dos supervisores a organização dos estoques - Visita nas lojas e auditoria surpresa (caixa e contagem de produtos) - Desenvolvimento da liderança com relação à equipe da loja (verificar se está cumprindo os procedimentos de avaliação e orientação das pessoas) - Desenvolvimento dos colaboradores na função de Instrutor, bem como cobrança e acompanhamento constante das atividades realizadas - Elaboração e controle de aplicação dos checklists em loja. - Gerenciamento dos apps de delivery - Acompanhar os colaboradores da produção em seu desenvolvimento profissional, minimizando falhas e conflitos internos. - Controlar cronograma de entregas e prestações de contas de todos os colaboradores; - Apresetar relatórios nas reuniões com a Direção.