A EMPRESA:
Nossa cliente está em busca de um Gerente de Restaurante para atuar na gestão operacional e estratégica de sua unidade no Shopping do Vale. Buscamos um profissional com visão de dono, liderança forte e capacidade para garantir a excelência no atendimento e na experiência dos clientes.
Principais Responsabilidades
* Supervisionar as operações diárias do restaurante, garantindo a eficiência e a qualidade no atendimento ao cliente
* Gerenciar a equipe, realizando treinamentos, distribuindo tarefas e garantindo a motivação e produtividade
* Acompanhar e otimizar os processos da cozinha, prezando pelo controle de qualidade dos pratos, tempo de preparo e boas práticas de higiene e segurança alimentar
* Controlar estoques e pedidos de insumos, garantindo abastecimento adequado e minimizando desperdícios
* Gerenciar o fluxo de caixa, pagamentos, faturamento e demais processos financeiros do restaurante
* Implementar estratégias para aumento de vendas e fidelização de clientes, garantindo um serviço diferenciado
* Monitorar e manter o cumprimento dos padrões da marca e das normas sanitárias e trabalhistas
* Resolver conflitos internos e atender clientes em situações especiais, garantindo a satisfação e boa reputação da unidade
Experiência e Qualificações
* Experiência comprovada em liderança de equipes em restaurantes, fast food ou similares
* Conhecimento em rotinas operacionais de cozinha, gestão de estoque e segurança alimentar
* Experiência em controle de custos, fluxo de caixa e planejamento financeiro
* Formação técnica em Nutrição ou vasta experiência como chefe de cozinha será um diferencial
* Visão estratégica para melhoria contínua e inovação em processos
Habilidades Comportamentais e Competências
* Liderança inspiradora e capacidade de gestão de equipe
* Organização e disciplina para manter um ambiente de trabalho produtivo e eficiente
* Foco em resultados, garantindo o crescimento do restaurante e a satisfação dos clientes
* Excelente comunicação e habilidade para lidar com público e negociações
* Resiliência e capacidade de tomada de decisão rápida em situações de alta demanda
Benefícios e Condições de Trabalho
* Salário: R$ 3.000,00 a R$ 5.000,00
* Benefícios: Vale-transporte, Plano de Saúde do Sindicato
* Carga horária: 44 horas semanais
* Local de trabalho: Shopping do Vale
* Horário: 11h às 20h - 5x2
Se você tem experiência em gestão de restaurantes e busca um desafio em uma marca em crescimento, essa é a sua oportunidade.
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