Descrição:
1. Estabelecer e implementar planos de qualidade, através das normas de segurança alimentar, para controlar o processo de fabricação e manter documentos e registros auditáveis;
2. Garantir a manutenção da documentação dos processos produtivos, através da conferencia diária dos monitoramentos, para garantir conformidade com os requisitos e produtos;
3. Coordenar a realização diária das análises físico-químicas, microbiológicas e sensoriais, através do acompanhamento dos resultados, visando a verificação dos processos produtivos e atendimento dos padrões de qualidade dos produtos;
4. Analisar os casos de desvio de qualidade e determinar o correto destino dos produtos, garantir a segurança alimentar e satisfação dos nossos clientes;
5. Acompanhar e conduzir auditorias do Ministério da Agricultura, clientes e certificadoras, através da apresentação da fábrica, planos e monitoramentos solicitados, visando a manutenção de clientes e habilitações;
6. Gerir e identificar as atividades relacionadas a produção dos alimentos, com base no atendimento aos pilares de segurança, legalidade, integridade e qualidade dos produtos para os consumidores.
Requisitos:
1. Conhecimento de programas da qualidade como Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle;
2. Habilidade de negociação/argumentação, Proatividade, Liderança, Facilidade de comunicação;
3. Conhecimento das ferramentas de qualidade total, Higienização Industrial, Controle de Pragas;
4. Conhecimentos de laboratório de microbiologia e físico-químico;
5. Conhecimento das Normas dos mercados a que a unidade exporta. Noções de ISO 22000-Segurança;
6. Práticas de Fabricação, Procedimentos Sanitários Operacionais;
7. Experiência como supervisor/especialista acima de 02 anos em frigorífico;
8. Graduação: Veterinária, Biologia, Engenharia de Alimentos, Engenharia de Produção, Engenharia Química e cursos relacionados à Tecnologia de Alimentos.
Benefícios:
1. Cesta alimentação física;
2. Plano de saúde;
3. Plano odontológico;
4. Seguro de vida;
5. Restaurante local;
6. Wellhub (antigo Gympass);
7. Transporte;
8. Telemedicina gratuito;
9. PPR semestral;
10. Entre outros.
Enviar currículo até o dia 06/03/2025 para: gabriel.saboia@friboi.com.br
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