Belo Horizonte/MG
Código de referência: RESTAURANTE ITALIANO CLASSE A
Vaga Permanente
Procuramos um profissional experiente para ampliar nossa equipe funcional em um premiado restaurante italiano classe A.
O nosso Chef e proprietário é um especialista em massas, risottos e diversas iguarias da culinária italiana.
No ambiente de trabalho colaborativo, você terá a oportunidade de desenvolver habilidades e perspectivas de crescimento na empresa.
Responsabilidades:
* Estar à frente da criação de cardápios personalizados;
* Coletar ingredientes frescos e prepará-los para os pratos;
* Liderar equipes de cozinheiros e atender aos clientes com pontualidade e respeito;
* Mantendo a área de cozinha organizada e limpa;
Habilidades:
* Conhecimentos avançados em técnicas de culinária italiana;
* Fundamentos sólidos em higiene alimentar e segurança dos alimentos;
* Experiência comprovada em gerenciar equipes e controlar o tempo de serviço;
* Facilidade em trabalhar sob pressão e manter a calma durante situações difíceis;
Requisitos:
* Formação superior em gastronomia ou áreas relacionadas;
* Possuir experiência mínima de 3 anos como chef ou cozinheiro principal;
* Ter conhecimento profundo das técnicas de culinária italiana e seus ingredientes;