Resumo da vaga:
Estamos em busca de um Coordenador de Cafeteria apaixonado por proporcionar experiências excepcionais aos clientes. O profissional será responsável pela gestão das operações diárias, liderança da equipe e garantia de padrões de qualidade em um ambiente dinâmico e acolhedor.
Responsabilidades:
1. Supervisionar e coordenar as operações diárias da cafeteria, garantindo eficiência e qualidade no atendimento.
2. Gerenciar a equipe, incluindo recrutamento, treinamento, desenvolvimento e avaliação de desempenho.
3. Planejar e monitorar escalas de trabalho, assegurando cobertura adequada em horários de pico.
4. Garantir a excelência no atendimento ao cliente, promovendo um ambiente acolhedor e focado na satisfação.
5. Gerenciar estoques e realizar pedidos de suprimentos, evitando faltas ou excessos.
6. Zelar pela apresentação e organização do espaço da cafeteria.
7. Monitorar o cumprimento das normas de segurança, higiene e qualidade.
8. Analisar indicadores de desempenho (vendas, produtividade, desperdício) e propor estratégias para otimizar resultados.
9. Implementar ações promocionais e campanhas para aumentar o volume de vendas.
10. Resolver problemas operacionais e lidar com eventuais reclamações de clientes.
Requisitos:
1. Experiência anterior em gestão de equipes, preferencialmente no segmento de alimentos e bebidas.
2. Habilidade em liderança, comunicação e resolução de conflitos.
3. Conhecimento básico em controle de estoque e indicadores de desempenho.
4. Proatividade e foco em resultados.
5. Disponibilidade para trabalhar em turnos flexíveis, incluindo finais de semana e feriados.
6. Ensino médio completo (desejável ensino superior em Gastronomia, Administração, Hotelaria ou áreas correlatas).
Diferenciais:
1. Experiência em cafeterias ou estabelecimentos similares.
2. Cursos relacionados a atendimento, gestão ou café especial.
3. Interesse e conhecimento sobre café (preparo, tipos de grãos, métodos de extração).
Formação Acadêmica:
Não informado
Salário:
0
Cargo:
Outros
Empresa:
Casa do pão de queijo
Atua no ramo de restaurante, alimentação, cafeteria.
Ramo:
Alimentos
(FH)