Um encarregado de açougue é responsável por supervisionar a equipe, garantir a qualidade das carnes e controlar o estoque.
Entre as suas principais funções, estão: Liderar a equipe de balconistas e açougueiros Elaborar escalas de trabalho e folgas Verificar o corte e pesagem das carnes Controlar a reposição de mercadorias Manter a higiene e limpeza das câmaras frias Participar do processo de corte, desossa e preparação das carnes Atender os clientes com cortesia e eficiência Garantir a limpeza e a organização do ambiente de trabalho Contribuir para o controle de perdas e quebras Participar de treinamentos e capacitações.
Formação Acadêmica: Não informado Salário: 2500 Cargo: Outros Empresa: MIRASSOL SUPERMERCADOS - Comércio varejista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios - supermercados Ramo: Supermercado/ Hipermercado (DJ)