Descrição do Cargo:
* Gerenciar as operações do restaurante, incluindo equipe, estoque e custos. Garantir a gestão eficaz das atividades diárias.
* Supervisionar a equipe de cozinha e serviço, garantindo qualidade e eficiência. Avaliar constantemente os processos para melhorias contínuas.
* Desenvolver e implementar menus e promoções inovadoras, considerando tendências gastronômicas e preferências dos clientes.
* Controlar as finanças do restaurante, incluindo custos, receitas e lucros. Analisar dados para tomadas informadas de decisões.
* Manter a segurança alimentar e as normas de higiene. Assegurar que todos os procedimentos estejam em conformidade com regulamentação e diretrizes da área.
* Garantir a satisfação dos clientes. Entender necessidades e expectativas dos consumidores, desenvolvendo estratégias para atender às demandas.
Requisitos:
* Experiência profissional relevante no setor de serviços, especialmente na gestão de restaurantes ou estabelecimentos semelhantes.