Preparar e produzir sorvetes de acordo com orientações, elaborar caldas de sorvete, preparar recheios com receitas. Organizar local de trabalho para facilitar o fluxo das atividades. Conhecer técnicas de fabricação e manipulação de alimentos, atuar em conformidade as normas e procedimentos de qualidade, segurança, higiene. Facilitar a preparação de receitas, e habilidade de preparar alimentos.