INFORMAÇÕES DA VAGATítulo: Gerente de RestauranteEmpresa: Restaurante Churrasco ao VivoQuantidade de Vagas: 1Horário de Trabalho: das 11h às 14h e das 19h à 00h (negociável conforme necessidade operacional) e 1 folga fixa por semana + 1 folga ao domingo no mês.Modalidade de Contratação: CLT - PresencialLocalização: Bairro Canasvieiras / FlorianópolisSOBRE A EMPRESAO Restaurante Churrasco ao Vivo é um dos estabelecimentos gastronômicos mais tradicionais de Canasvieiras, com 37 anos de história e localizado na esquina mais emblemática do bairro. Reconhecido por sua alta gastronomia e música ao vivo, o restaurante oferece um ambiente vibrante e acolhedor, atendendo tanto moradores locais quanto turistas. O cardápio à la carte conta com uma ampla variedade de carnes nobres, frutos do mar frescos, massas caseiras e muito mais, sempre prezando pela qualidade e excelência no atendimento. Além disso, para garantir ainda mais comodidade aos clientes, o restaurante dispõe de estacionamento exclusivo. Investimos sempre na modernização do atendimento e na excelência da experiência gastronômica, consolidando o Churrasco ao Vivo como uma referência no setor.O QUE VOCÊ IRÁ DESENVOLVERPara atuar como Gerente de Restaurante, buscamos um profissional organizado, proativo e com forte espírito de liderança para assumir a gestão completa da operação do restaurante. Você será responsável por garantir a qualidade no atendimento, a eficiência dos processos operacionais e a motivação da equipe. Se você é uma pessoa dinâmica, gosta de desafios e tem experiência na área gastronômica, essa oportunidade é para você!PRINCIPAIS ATIVIDADES- Gestão da equipe de aproximadamente 30 funcionários, incluindo garçons, churrasqueiros, cozinheiros e equipe de limpeza;- Organização das escalas de trabalho, garantindo cobertura eficiente de turnos;- Supervisão do atendimento e da qualidade dos pratos, garantindo excelência na experiência do cliente;- Controle de compras, estoque e fornecedores, evitando desperdícios e garantindo abastecimento contínuo;- Monitoramento dos custos operacionais e implementação de estratégias para aumento da rentabilidade;- Treinamento e desenvolvimento da equipe, assegurando padrão de serviço e engajamento;- Garantia da organização, limpeza e conformidade com normas sanitárias e de segurança alimentar;- Sugestão e implementação de ações para atrair clientes na baixa temporada, como eventos e promoções especiais;- Relatórios e prestação de contas diretamente aos proprietários.REQUISITOS- Ensino Médio Completo;- Conhecimento básico de informática;- Experiência comprovada em gestão de restaurantes ou negócios do setor gastronômico;- Habilidade em liderança e gestão de pessoas, com postura firme e capacidade de tomada de decisões;- Experiência com controle financeiro, gestão de estoque e negociação com fornecedores;- Disponibilidade para atuar em horários flexíveis, incluindo noites e finais de semana;- Facilidade com organização de processos e cumprimento de metas operacionais;- Boa comunicação e habilidade para resolver conflitos e demandas do dia a dia.DIFERENCIAIS- Residir próximo ao Bairro Canasvieiras (Florianópolis/SC);- Curso superior em Administração ou áreas correlatas;- Conhecimento sobre vinhos e técnicas de serviço;- Experiência com eventos e estratégias comerciais para restaurantes;- Vivência com softwares de gestão gastronômica e controle de estoque,- Espanhol básico/intermediário será um diferencial.BENEFÍCIOS- Vale Transporte- Alimentação no local- Desconto para consumo no restaurante- Comissão sobre o faturamento- Oportunidade de crescimentoSALÁRIOR$ 6.000,00 + Comissões sobre faturamentoSe você se identificou com esta oportunidade e quer fazer parte de um ambiente dinâmico, acolhedor e que valoriza a excelência no atendimento, cadastre-se já!Buscamos profissionais organizados, proativos e com espírito de liderança, que gostem de desafios e estejam dispostos a aprender e crescer conosco.Venha fazer parte do time do Restaurante Churrasco ao Vivo, estamos ansiosos para te receber!
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