**O que você irá fazer**:
Supervisionar e liderar a equipe da cozinha
Organizar e gerenciar a produção de pratos
Garantir que os padrões de qualidade sejam seguidos
Certifique-se de que os padrões de segurança alimentar são seguidos
Coordenar as atividades de produção de alimentos
Mantenha o controle de custos de ingredientes
Manter o estoque e garantir que os estoques sejam satisfatórios
Elaborar novos cardápios e pratos
Elaborar ficha técnica
**Requisitos**:
Superior completo em Gastronomia ou Nutrição
Experiência na função
Experiência comprovada na preparação de pratos de alta qualidade
Excelente senso de organização e habilidades de planejamento
Familiaridade com novos equipamentos de cozinha
Habilidade com gestão de equipes
Conhecimento de boas práticas alimentares