Analista de Treinamento e Desenvolvimento com expertise em R&S e desenvolvimento de pessoas.A Vila Galé pretende integrar na sua equipe um(a) ASSISTENTE DE ALIMENTOS E BEBIDAS para abertura do novo hotel da rede, o Vila Galé Collection Ouro Preto.A Vila Galé é o 2º maior grupo hoteleiro português e a maior Rede de resorts do Brasil, em forte expansão e composto por 44 hotéis, 31 em Portugal, 10 no Brasil e 1 em Cuba.
Apostamos no crescimento e desenvolvimento dos nossos colaboradores e equipes através da inovação, lealdade, ambição, acessibilidade, liberdade e eficácia.
Garantimos a qualidade dos nossos serviços, apostando na valorização dos nossos colaboradores, com sorriso e dedicação, estando SEMPRE PERTO DE VOCÊ!MISSÃO DA FUNÇÃO:Apoiar no gerenciamento de todo o serviço prestado pelos bares, restaurantes, cozinhas e eventos e atender a todos os hóspedes durante a estadia de maneira profissional e de acordo com o padrão Vila Galé.Gerenciar, de forma direta e indireta, os serviços de Alimentos & Bebidas oferecidos nos diferentes pontos do hotel.Planejar as atividades de acordo com a necessidade do período.Requisitar mercadorias para garantir a produção e os serviços de alimentação.Controlar compras, estoque e inventário do departamento de Alimentos & Bebidas.Planejar a programação da unidade em conjunto com a equipe de Animação.REQUISITOS:Ensino Técnico ou Superior Completo ou cursando em Hotelaria, Gastronomia, Administração ou áreas afins.Conhecimento em Informática e em sistemas e/ou softwares hoteleiros na ótica do utilizador.Noções básicas de termos técnicos de cozinha em inglês e/ou espanhol.Conhecimento em normas de Segurança Alimentar e HACCP.Experiência na função dentro do segmento hoteleiro preferencialmente em empreendimentos de médio e grande porte.Experiência em restaurantes, mercados, buffets, serão consideradas.Orientação para o cliente, espírito de equipe, orientação para formação de colaboradores, gestão de recursos, elevado sentido de responsabilidade e senso de urgência, boa comunicação, organização, rigorosidade, resiliência, criatividade.OFERECEMOS:Salário e auxílios compatíveis com a função;Plano de Saúde após o período de experiência;Academia de formação interna (e-learning, presencial e programas intensivos);Iniciativas/programas internos (ex: cross training, mentoria, laboratórios de desenvolvimento e muito mais);Acesso ao catálogo de descontos de parceiros;Descontos em produtos e serviços, extensível a familiares;Eventos internos de motivação, formação e épocas festivas;Ofertas de Natal e Aniversário;Baby Kit para novos pais;Utilização da lavandaria para cuidado com os uniformes;Integração num ambiente positivo, diverso e inclusivo;Políticas de responsabilidade social e ambiental.Todas as nossas vagas são abertas para pessoas com deficiência e sem qualquer tipo de discriminação.
Valorizamos a diversidade e a inclusão em nosso time!
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