Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha Nível hierárquico: Especialista Local de trabalho: São Roque, SP Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT Jornada Período Integral Elaborar o cardápio Desenvolver receitas Criar pratos Elaborar fichas técnicas Gerenciar a equipe de cozinha Verificar a qualidade dos pratos Supervisionar as medidas de higiene e segurança Controlar o estoque Verificar a qualidade do fornecimento Organizar relatórios, inventários e controles