Encarregado de Panificação - Max Lapa - SPDiariamente define os volumes de fabricação de pães em função da quantidade e diversidade de produtos expostos.
Orienta, lidera e/ou executa a fabricação de pães e similares abrangendo desde a requisição da matéria prima necessária, mistura da massa até a laminação, modelagem e cozimento.
Mantém-se atento às condições dos produtos de sua área expostos ao público, observando prazos de validade, apresentação de embalagens e precificação correta.
Zela pela segurança na fabricação dos produtos da área, observando o correto uso dos EPIs, dos equipamentos e utensílios utilizados pelos Padeiros e Auxiliares.
Periodicamente apura os resultados da Padaria e prepara relatórios para apreciação do superior sobre o desempenho da área.
Faz gestão de pessoas de forma geral.Formação Acadêmica: Não informadoSalário: A combinarCargo: Encarregado de PadariaEmpresa: Super MuffatoRamo: Comércio Atacadista
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