Planejar e realizar as compras de insumos alimentícios, bebidas, materiais de limpeza e demais itens necessários para o funcionamento do restaurante.
Negociar com fornecedores condições comerciais, prazos de entrega e formas de pagamento.
Monitorar o estoque junto à equipe de operações e planejar reposições para evitar rupturas ou excessos.
Acompanhar tendências de mercado e sazonalidades, ajustando o planejamento de compras conforme necessário.
Garantir o cumprimento de normas sanitárias e padrões de qualidade dos produtos adquiridos.
Analisar relatórios de consumo e custos, identificando oportunidades de economia ou otimização.
Trabalhar em parceria com as equipes de cozinha e operação para atender às demandas específicas do cardápio.
Experiência prévia comprovada em compras no segmento de restaurantes ou alimentação.
Conhecimento sobre produtos alimentícios, perecíveis e bebidas.
Habilidade em negociação e relacionamento com fornecedores.
Experiência com sistemas de gestão de compras e controle de estoque.
Facilidade com análise de custos e busca por soluções eficientes.
Organização, proatividade e boa comunicação interpessoal.
Tipo de vaga: Efetivo CLT
Pagamento: R$3.200,00 - R$3.201,00 por mês
**Benefícios**:
- Celular da empresa
- Cesta básica
- Vale-transporte
Horário de trabalho:
- De segunda à sexta-feira
**Experiência**:
- Compras (obrigatório)