O Pizzaiolo é um profissional especializado na preparação de pizzas, desde a criação da massa até o recheio final. Sua responsabilidade é garantir a qualidade e o sabor dos produtos oferecidos pelo estabelecimento.
Principais Atividades Operacionais:
* Preparo da massa e recheio das pizzas
* Gestão do forno, controlando temperatura e tempo de cocção
* Manutenção dos padrões de higiene e segurança alimentar em uma cozinha