Principais Funções: Elaboração, Análise e Avaliação crítica de documentação técnica interna; Elaboração de dizeres legais de rotulagem e tabela de informação nutricional; Pesquisa e Desenvolvimento de Novos ingredientes; Acompanhamento e elaboração de relatórios de shelf life de produtos; Homologação de novos fornecedores e ingredientes; Suporte técnico regulatório às equipes fabril, comercial, compras, financeiro e qualidade; Garantir o cumprimento das boas práticas de documentação; Pesquisa e avaliação de produtos de mercado; Requisitos: Superior completo em Engenharia (Alimentos, Química), Química, Farmácia, Tecnologia em Alimentos ou áreas correlatas; Conhecimento intermediário/avançado em Word, Excel, PowerPoint; Conhecimento em legislações para alimentos Nacional e América Latina; Experiência em assuntos regulatórios nacional e desejável internacional (América Latina); Experiência em Indústria de alimentos (desejável conhecimento em suplementos); Experiência desejável em formulações de produtos alimentícios, desejável na categoria de produtos saudáveis (Ex.
: barras de frutas, cereais, proteicas e outros); Conhecimento em qualidade, inspeção e certificações (preferência FSSC 22000); Desejável conhecimento em licenças e alvarás; Desejável idioma espanhol;