Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Padaria Nível hierárquico: Encarregado Lugar de trabalho: São Paulo, SP Regime de contratação: Efetivo – CLT Jornada: Período IntegralResponsabilidades:Auxiliar o Chefe de Seção no recebimento de mercadorias, conferindo os volumes que chegam no setor de RM e certificando da qualidade dos produtos;Transportar os produtos do depósito e câmaras frigoríficas para a área de venda, selecionando os produtos e auxiliando no desenvolvimento e crescimento das vendas do setor de Cafeteria e Padaria, propondo ações de melhorias;Responsável, na ausência do Chefe de Seção, pelo acompanhamento de todos os processos da produção, exposição, controle e indicadores da Cafeteria e Padaria em geral, e pela gestão de equipe, capacitando-os para exercer com qualidade suas atividades;Apoiar o Chefe de Seção no escalonamento dos demais operadores e na verificação do trabalho diário, além de multiplicar as orientações para o time;Atender ao pedido dos clientes de forma personalizada, manuseando equipamentos e utensílios apropriados para a manipulação, preparo e finalização dos produtos na área de venda;Realizar a exposição e sortimento dos balcões expositores e prateleiras, repondo os produtos embalados e observando o correto acondicionamento;Executar os procedimentos de sanitização, higienização e limpeza do setor;Contribuir para o processo de reposição ou compra dos itens do setor.Requisitos: Experiência em controle de compras e indicadores. Ter atuado em cargos de liderança em padarias, cafeterias ou fast food e conhecimento na área de alimentos (panificação).Benefícios: Seguro de vida, Refeição no local, Convênio com academias, Enxoval do bebê, Vale transporte, Cesta Básica, Assistência Odontológica (opcional), Assistência Médica ou Auxílio Saúde, Cartão Mamãe.
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