O Gerente de AB é responsável por supervisionar as operações de alimentos e bebidas, garantindo eficiência, qualidade e conformidade com normas sanitárias.
Suas principais funções incluem:
- **Gestão Operacional**: Planejar logística, estoque e apresentação dos produtos.
- **Controle Financeiro**: Monitorar custos, definir preços e realizar inventários.
- **Liderança de Equipe**: Coordenar a equipe, definir escalas e promover treinamentos.
- **Atendimento ao Cliente**: Garantir um serviço de qualidade e resolver demandas específicas.
- **Relacionamento com Fornecedores**: Negociar preços e avaliar qualidade dos produtos.
- **Planejamento Estratégico**: Desenvolver ações para aumentar vendas e competitividade.
- **Monitoramento de Indicadores**: Acompanhar KPIs como vendas, estoque e satisfação do cliente.
- **Supervisão de Processos**: Garantir conformidade sanitária e padrões operacionais.
- **Comunicação e Relatórios**: Manter contato com a equipe e reportar resultados à gestão.
- **Gestão de Eventos**: Planejar e executar eventos e promoções especiais.
**Experiência**:
Experiência prévia em gestão de AB ou restaurantes é altamente recomendada.
Formação em Gastronomia, Administração, Hotelaria ou áreas afins é um diferencial.
**Benefícios**:
Salário á combinar
Vale Alimentação
Plano odontológico
Assistência saúde
Total Pass