Gerir cardápios coletivos, considerando a combinação de nutrientes, sabores e texturas
Monitorar o estoque de alimentos e materiais da cozinha
Controlar a qualidade e quantidade dos produtos recebidos
Apoiar o controle de qualidade higiênico-sanitário
Orientar o preparo de alimentos
Desenvolver procedimentos de porcionamento, transporte e distribuição de refeições
Avaliar as dietas de rotina
Participar de programas de educação alimentar
* Número de vagas: 5
* Local de trabalho: Extrema, MG
* Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT
* Jornada: Período Integral
* Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Gastronomia
* Nível hierárquico: Encarregado
VALORIZADO
Tempo de experiência: Entre 1 e 3 anos