Job descriptionConexão Talento busca Coordenador de Alimentos e Bebidas para seu Cliente!Se você quer trabalhar em um ambiente acolhedor, sofisticado e de padrão internacional, onde a hospitalidade e o bem-estar dos hóspedes são prioridade, estamos procurando por uma pessoa como você!Estamos em busca de alguém proativo, com paixão por hospitalidade, que saiba lidar com diferentes tipos de público e que esteja disposto a proporcionar uma experiência inesquecível para nossos hóspedes. Se você é uma pessoa atenta aos detalhes e deseja trabalhar em um ambiente que valoriza a excelência, venha fazer parte do nosso time!Junte-se a nós e embarque nessa jornada em um hotel onde cada pôr do sol, visto do nosso rooftop, é tão inesquecível quanto a estadia que oferecemos.Main responsibilitiesPlanejamento Estratégico e Gestão Operacional: Desenvolver planos estratégicos para a área de Alimentos e Bebidas, incluindo definição de metas e objetivos de vendas, orçamento, e controle de custos, além de estabelecer rotinas e padrões de serviço para o setor.Supervisão de Equipe: Coordenar, orientar e supervisionar a equipe de Alimentos e Bebidas, desde garçons e barmans até chefs e auxiliares, assegurando que todos estejam treinados e capacitados para oferecer um atendimento de excelência.Gestão de Eventos e Banquetes: Planejar e coordenar eventos especiais, banquetes e outras ocasiões realizadas no hotel, organizando todos os detalhes de alimentos e bebidas para garantir uma experiência impecável.Controle de Custos e Orçamento: Analisar custos e despesas do setor, realizando ajustes para melhorar a rentabilidade, revisando os preços dos produtos e garantindo o cumprimento do orçamento estabelecido.Relatórios e Análises de Desempenho: Monitorar o desempenho da equipe e as vendas de alimentos e bebidas, elaborando relatórios regulares sobre o setor, analisando dados de vendas, popularidade de itens do cardápio e feedback de clientes para promover melhorias.Requirements and skillsSuperior completo em Turismo, Hotelaria, Gastronomia ou compatívelConhecimentos e aplicação das boas práticas de segurança alimentarComposição de custos de alimentosInglês e EspanholAdditional informationSalário: R$5.000,00Benefícios: VA, Plano de Saúde, Plano OdontológicoHorário de trabalho: 44 horas semanaisLocal de trabalho: Copacabana - Rio de Janeiro
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