Gerente de Restaurante (Restaurante SU) - Shopping Pátio Higienópolis - SP São Paulo - SP Responsabilidades: Gerenciar as operações do restaurante, garantindo um serviço de qualidade focado em Hospitalidade; Contratar, treinar e supervisionar a equipe do restaurante; Desenvolver e implementar estratégias para aumentar a satisfação dos clientes e a lucratividade do negócio; Garantir o cumprimento dos regulamentos de segurança alimentar e normas de higiene; Ter visão e conhecimento dos indicadores do restaurante como CMV e conhecimento dos fluxos de compras/estoque nas unidades; Colaborar com a equipe de cozinha para manter os padrões de qualidade. Requisitos e qualificações: Graduação completa; Experiência comprovada como gerente de restaurante, preferencialmente em estabelecimentos de alta gastronomia; Fortes habilidades de liderança e capacidade de motivar e orientar a equipe; Ter atuação data-driven para tomar decisões estratégicas para unidade baseada em indicadores da unidade; Excelentes habilidades de comunicação e capacidade de lidar com situações desafiadoras; Conhecimento em gestão financeira, controle de estoque e custos; Conhecimento em inglês - Diferencial; Disponibilidade para horários flexíveis, incluindo noites, fins de semana e feriados; Forte atuação em Salão com clientes - focando em atendimento nos momentos de movimentos (almoço e jantar). Remuneração e Benefícios compatíveis com o mercado - serão detalhados em entrevista. #J-18808-Ljbffr