Resumo da Vaga
Desenvolver e produzir pães e outros produtos de panificação, atendendo às necessidades dos clientes.
Descrição da Tarefa
1. Preparação da Massa:
Medir e misturar ingredientes essenciais como farinha, fermento, água e aditivos, aplicando conhecimentos técnicos e criatividade para criar receitas personalizadas ou inovadoras.
2. Fermentação:
Monitorear o processo de fermentação, ajustando períodos e temperaturas precisas para obter crescimento e textura desejados nos produtos.
3. Modelagem:
Dar forma a pães e outros produtos específicos como baguetes, croissants ou pães tradicionais, priorizando a apresentação e consistência.
4. Forneamento:
Satisfação das demandas por produtos à medida que necessário, garantindo entrega eficiente e celeridade.