O Gerente será responsável pela gestão integral do bar e espaço para eventos, com foco no atendimento de excelência aos clientes, organização e acompanhamento dos eventos, controle de estoque, e liderança da equipe.
Além disso, deverá coordenar a abertura e o fechamento do wine bar, garantir a qualidade dos serviços prestados e zelar pela boa imagem da loja e dos eventos realizados.
Responsabilidades e Funções: Organização e Acompanhamento de Eventos: Planejar, organizar e coordenar os eventos, garantindo que todos os detalhes sejam atendidos, inclusive a disposição do espaço, decoração e fornecedores; Acompanhar a execução de cada evento, assegurando que os padrões de qualidade e o cronograma sejam cumpridos; Atuar como ponto de contato para clientes durante os eventos, proporcionando uma experiência única e personalizada.
Atendimento ao Cliente: Garantir que todos os clientes recebam atendimento excepcional, orientando a equipe na interação com os clientes; Prestar suporte na escolha de pratos, bebidas e demais itens do menu do bar; Resolver dúvidas, problemas ou reclamações de maneira eficiente e profissional, visando a fidelização dos clientes.
Controle e Gerenciamento de Estoque: Monitorar o estoque de vinhos e outros produtos da loja, sinalizando a necessidade de reposições conforme necessário; Controlar os níveis de inventário, evitando perdas ou faltas de produtos, e gerenciar a rotatividade do estoque; Garantir a correta armazenagem e conservação dos produtos.
Gestão de Equipe: Supervisionar, motivar e treinar a equipe de trabalho, promovendo o desenvolvimento contínuo dos colaboradores; Organizar escalas de trabalho e garantir que a equipe esteja sempre preparada para atender aos clientes com eficiência; Gestão Administrativa e Financeira: Realizar o controle de caixa, zelando pela precisão das transações e registros financeiros; Auxiliar no planejamento financeiro da loja e eventos, otimizando os recursos disponíveis e garantindo a rentabilidade do negócio; Garantir a implementação de estratégias de vendas, promoções e ações de marketing para aumentar o fluxo de clientes e a fidelização; Manter a organização e a limpeza da loja e do wine bar; Atuar de maneira proativa na melhoria contínua dos processos operacionais e na inovação de produtos e serviços.
Qualificações: Experiência prévia em gestão de lojas, preferencialmente em estabelecimentos do ramo de bares e restaurantes e/ou eventos; Habilidades de liderança, comunicação e organização; Conhecimento sobre vinhos, destilados e drinks; Formação como bartender ou sommelier de vinhos será considerado diferencial.
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