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Descrição e Responsabilidades
PLANEJAR A PRODUÇÃO, COZINHA, SALGADARIA CONFEITARIA E PADARIA:
1. Estabelecer plano de produção (tipo, quantidade, prazos)
2. Programar mão-de-obra
GERENCIAR PESSOAS:
1. Delegar atribuições
2. Avaliar o desempenho do pessoal da equipe
3. Dar feedback da avaliação do pessoal da equipe
4. Estimular a motivação do pessoal da equipe
5. Gerenciar salários, promoções, admissões e demissões do pessoal da equipe
ADMINISTRAR A PRODUÇÃO E OPERAÇÃO:
1. Administrar indicadores de controle (produtividade, custo, qualidade e consumos específicos)
2. Administrar o resultado da qualidade no processo
3. Administrar estoques de matérias-primas, produtos em elaboração e acabados, materiais e insumos
4. Administrar ações de manutenção
5. Viabilizar o cumprimento de normas e procedimentos
6. Monitorar o cumprimento de normas e procedimentos
7. Administrar fluxos de armazenagem e expedição
PROMOVER CONDIÇÕES DE HIGIENE E SEGURANÇA NO TRABALHO:
1. Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança no trabalho
2. Garantir a ordem, limpeza e organização das áreas de trabalho
3. Apoiar as campanhas de higiene e segurança na empresa
Seniority level
Mid-Senior level
Employment type
Full-time
Job function
Marketing, Public Relations, and Writing/Editing
Industries
Retail Groceries
#J-18808-Ljbffr