Cesta básica física no valor de (Informação Confidencial), refeição no local, plano de saúde e plano odontológico com convênio odontológico participação, seguro de vida em grupo, vale transporte.Realizar a desossa do traseiro, dianteiroe paleta.
Retirar a alcatra, o patinho, o músculo e aranha.
Serrar a costela e contrafilé.
Destacar o osso da alcatra e retirar o colchão mole.