Descrição:
Missão:
O Barman/Bartender é responsável por preparar e servir drinks e coquetéis, avaliar as necessidades e preferências dos clientes, anotar pedidos, interagir e fazer recomendações.
Rotina:
1. Montagem e desmontagem do setor;
2. Preparação de drinks e coquetéis e quaisquer outras atividades relacionadas;
3. Garantir a integridade da matéria prima, e dos produtos produzidos internamente;
4. Dar acabamento aos drinks e coquetéis antes de serem servidos ao cliente;
5. Planejar os pedidos de ingredientes de acordo com as demandas;
6. Preparação dos insumos, frutas, sucos e etc, que serão usados durante a operação;
7. Assegurar que todas as preparações sejam seguidas de acordo com ficha técnica e padrões estéticos;
8. Seguir os regulamentos de nutrição e higienização e as normas de segurança alimentar, trabalhistas;
9. Garantir a higiene de todas as áreas relacionada ao bar, como câmaras, estoques, entre outros;
10. Manter um clima de cooperação e respeito entre os colegas de trabalho;
Requisitos:
Escolaridade: Ensino Médio Completo
Experiência na área no mínimo 6 meses
Cursos: Coquetelaria
Competências:
1. Boa comunicação;
2. Capacidade de trabalhar sobre pressão;
3. Trabalhar em equipe;
4. Agilidade;
5. Boas práticas de higiene e segurança alimentar.
Benefícios:
1. Vale transporte ou Combustível;
2. Almoço na Empresa;
3. Seguro de vida;
4. Plano de Carreira.
Informações Adicionais:
Escala 6X1
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