Supervisionar o atendimento e execução dos serviços de alimentos e bebidas nos bares e restaurantes com fins de assegurar a satisfação dos clientes · Atender as solicitações pela gestão e direcionar aos envolvidos · Planejar a operação do setor com foco na qualidade e atendimento do cliente · Revisar e acompanhar os serviços com check list diário das dos maitres e chefes de fila · Promover ações de melhoria para o funcionamento do sistema de Gestão · Desenvolver treinamentos para equipe de Base, elevando a qualidade de entrega · Atender reclamações relacionadas ao Departamento, buscando brevidade na solução · Conduzir e equilibrar os gastos e desperdícios · Criar processos automáticos e práticos para elevar resultados positivos · Reportar as ocorrências diárias · Criar estratégia de engajamento e motivação do time Realizar constantes rondas para garantir a padronização dos 5S nas áreas