Garantir a padronização, qualidade e rentabilidade dos produtos em todas as unidades, otimizando processos, treinando equipes e gerenciando custos para minimizar perdas e maximizar a satisfação dos clientes. Desenvolver e manter o cardápio padronizado para todas as unidades. Criar e atualizar o receituário, garantindo padronização e custos adequados. Controlar e monitorar o custo dos produtos, otimizando o aproveitamento das mercadorias. Supervisionar a produção e a qualidade dos pratos em todas as unidades. Realizar treinamentos com as equipes para garantir padrão e eficiência operacional. Analisar os números da área, incluindo vendas e perdas, para tomada de decisões estratégicas. Responsável por realizar os pedidos de insumos, alinhando com o setor de compras. Implementar estratégias para reduzir desperdícios e otimizar processos. Gerenciar a equipe de cozinha em cada unidade, garantindo motivação e alinhamento. Monitorar a satisfação dos clientes e propor melhorias contínuas. Crescimento das vendas por unidade. Redução do desperdício de insumos. Nível de satisfação dos clientes. Conformidade com padrões e procedimentos internos. Engajamento e satisfação da equipe. Formação Acadêmica: Não informado Salário: A combinar Cargo: Cozinheiro Empresa: Tieli Supermercado Supermercado. Ramo: Supermercado/ Hipermercado (DF)