Atividades: Inspecionar o processo produtivo diariamente, identificando, registrando e reportando as não conformidades para evitar danos ao processo e garantir a qualidade do produto final. Auxiliar no controle de matéria-prima, desde a sua entrada na fábrica até o uso final, assegurando a utilização de insumos e ingredientes de alta qualidade. Apoiar nas amostragens internas e no acompanhamento das diferentes etapas da produção, com foco na análise para garantir a qualidade em todo o processo. Verificar o cumprimento dos procedimentos padrões de produção, assegurando que os padrões de segurança alimentar sejam atendidos e evitando desperdícios. Monitorar as condições higiênicas e de segurança dos colaboradores e do ambiente, fazendo vistorias nos setores. Participar da avaliação sensorial de novos lotes e análises periódicas, garantindo a padronização das características da bebida, como aroma, sabor, cor e textura. Identificar e registrar não conformidades, colaborar com a elaboração de medidas corretivas e preventivas. Auxiliar na realização de auditorias internas, identificando oportunidades de melhorias nos processos internos. Garantir os registros de qualidade, realizando vistorias diárias para assegurar a rastreabilidade dos processos e conformidade com as exigências dos órgãos fiscalizadores. Acompanhar e avaliar a conformidade de POPs e RQs, verificando o preenchimento de registros e o arquivamento adequado. Colaborar na gestão de resíduos internos, emitindo documentos de controle e garantindo a destinação correta de cada resíduo. Realizar análise semanal de shelf life, assegurando rastreabilidade do produto acabado. Auxiliar na elaboração e revisão de documentos e relatórios, garantindo a conformidade com as normas internas. Apoiar na implementação de novos processos e procedimentos, assim como no tratamento de não conformidades nos processos existentes. Desafios: Necessidade de boa comunicação e postura firme ao lidar com todos os setores. Capacidade de lidar com problemas pontuais sob pressão. Realizar ensaios de qualidade diários, com alto nível de concentração na análise de resultados. Gestão de tempo e controle de tarefas, principalmente em demandas com prazos a serem cumpridos. Manter organização e limpeza dentro da fábrica. Estar disposto a aprender e melhorar continuamente, buscando sempre evolução no trabalho. Requisitos: Cursando Engenharia de Alimentos, Engenharia Química ou Engenharia de Produção (a partir do 5° período). Boa comunicação, agilidade, responsabilidade e organização. Conhecimento intermediário em Pacote Office e ferramentas do Google Drive.