* Área e especialização profissional: Gastronomia
* Nível hierárquico: Gerente
Procuramos um profissional experiente em gerenciar equipes, contratar e supervisionar funcionários em uma empresa de refeições coletivas.
O candidato ideal deve ter habilidades para:
* Cumprir orçamento estabelecido para o abastecimento;
* Lidar com fornecedores;
* Manter controle de estoque eficaz;
* Organizar horários de trabalho dos funcionários;
* e garantir que as boas práticas sejam aplicadas nas diferentes áreas do restaurante.
Descrição das responsabilidades:
Responsabilidades chave:
* Alocar recursos para atender ao público alvo;
* Gerenciar equipe de forma eficaz;
* Mantenha relações positivas com fornecedores;
* Garantir conformidade com regulamentos e normas de segurança alimentar;
* Evangeliar equipa; Verificar os sistemas de gestão alimentar do laboratório para evitar violação de regimes sanitário; Supervisionar toda a linha produtiva.