Responsabilidades: Gerenciar a equipe e as operações diárias do açougue Garantir a qualidade dos produtos e o atendimento ao cliente Controle de estoque, compras e fornecedores Cumprir normas sanitárias e de segurança alimentar Gestão de metas e indicadores de desempenho Requisitos: Experiência em gestão de açougues ou supermercados Conhecimento em cortes de carne e boas práticas de manipulação Liderança, proatividade e foco em resultados Habilidade para gerir equipes e resolver problemas Obs: Açougue com mais de 40 anos no mercado.
Horário de trabalho de segunda a sexta de 09:00 as 18:00 e sábado de 09:00 as 13:00 Competências Técnicas (Hard Skills) Conhecimento em cortes de carne – Saber diferenciar e manipular os diversos tipos de cortes bovinos, suínos e aves.
Gestão de estoque e compras – Habilidade para controlar entrada e saída de mercadorias, evitar desperdícios e negociar com fornecedores.
Normas sanitárias e segurança alimentar – Conhecimento das regras da Vigilância Sanitária e boas práticas de manipulação de alimentos.
Gestão de equipe – Saber recrutar, treinar, motivar e liderar colaboradores para garantir um bom desempenho da equipe.
Indicadores de desempenho – Monitorar vendas, margem de lucro, desperdícios e produtividade para melhorar os resultados.
Atendimento ao cliente – Garantir que a equipe ofereça um serviço de qualidade, aumentando a fidelização dos clientes.
Competências Comportamentais (Soft Skills) Liderança e gestão de pessoas – Capacidade de inspirar e direcionar a equipe para alcançar metas e manter um bom ambiente de trabalho.
Organização e planejamento – Habilidade para coordenar processos e otimizar o funcionamento do açougue.
Proatividade e tomada de decisão – Resolver problemas rapidamente e buscar melhorias contínuas.
Foco em resultados – Trabalhar com metas e buscar eficiência operacional.
Boa comunicação – Relacionar-se bem com a equipe, clientes e fornecedores.
Resiliência e controle emocional – Saber lidar com pressão e desafios diários.
Local de trabalho: Belo Horizonte, MG Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT Jornada: Período Integral Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Açougue Nível hierárquico: Gerente VALORIZADO Tempo de experiência: Entre 1 e 3 anos HABILIDADES Boa comunicação Foco em resultados Proatividade e tomada de decisão Organização e planejamento Liderança e gestão de pessoas Gestão de estoque e compras Indicadores de desempenho Gestão de equipe Normas sanitárias e segurança alimentar Conhecimento em cortes de carne Resiliência e controle emocional Atendimento ao cliente