Responsabilidades Principais:
* Planejar e desenvolver cardápios, considerando tendências gastronômicas e o perfil do cliente.
* Supervisionar e treinar uma equipe de cozinha, delegando tarefas e garantindo o bom desempenho.
* Controlar o estoque, fazer pedidos de insumos e evitar desperdícios.
* Garantir que os pratos sejam preparados dentro dos padrões de qualidade, apresentação e sabor.
* Criar novas receitas e sugestões de inovações para o cardápio.
* Coordenar o fluxo de trabalho na cozinha, garantindo a eficiência e o cumprimento dos prazos.
* Manter a organização e limpeza da cozinha, seguindo as normas da Vigilância Sanitária.
* Monitorar custos e propor estratégias para aumentar a rentabilidade do restaurante.
Requisitos:
* Formação em Gastronomia ou áreas correlatas (desejáveis).
* Experiência mínima de 2 anos como Cozinheiro Chef ou em cargos similares.
* Conhecimento avançado em técnicas de preparação, montagem e apresentação de pratos.
* Habilidade em gestão de equipes e liderança.
* Capacidade de trabalhar sob pressão e com prazos apertados.
* Criatividade e paixão pela culinária.
* Familiaridade com normas de higiene e segurança alimentar.
Tipo de vaga: Efetivo CLT
Pagamento: R$1.500,00 - R$1.800,00 por mês
Benefícios:
* Vale-alimentação
* Vale-transporte
Horário de trabalho:
* Dias úteis e finais de semana
Experiência:
* Experiência como cozinheiro, mínimo 1 ano. (Obrigatório)
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