Experiências:
Experiência atuando como cozinheiro (chef ou sub chef) na gestão de equipe, controle de insumos e aplicação de boas práticas.
Conhecimentos Exigidos:
Formação em Cozinheiro ou Gastromo/Gastrologo
Conhecimento em:
- Técnicas culinárias e boas práticas de higiene e manipulação.
- Armazenamento e controle de produtos perecíveis.
- Controle de insumos e estoque PEPS/FIFO
Atribuições:
- Treinar e coordenar equipe e processos.
- Seguir e adequar fichas técnicas.
Responsável por:
- Organização dos preparos pré operação.
- Revisão de montagem de mise em place, forneamento e finalização das pizzas para manter padrão do produto.
- Atendimento das demandas de operação da cozinha e interface com outros setores.
- Controle da manipulação dos alimentos e verificação do estado de conservação dos ingredientes e preparos para atender exigências de saúde e assegurar padrão de qualidade.
- Atender e cobrar as boas práticas de higiene, limpeza e organização da equipe e ambiente de trabalho.
Competências Importantes:
- Capacidade de liderança, tomada de decisões e resolução de problemas.
- Responsabilidade - Pontualidade
- Pro atividade
- Organização
- Facilidade de trabalhar em equipe.
- Capacidade de comunicação.
- Saber trabalhar sob pressão.
- Que goste de trabalhar em cozinha equipe.
Salário: R$ 2.500 (sujeito a negociação)
Horário de trabalho: Terça a Sábado 14:30 as 18h e das 19h as 24h
**Observações**:
Residente em Novo Hamburgo ou que tenha facilidade para chegar e ir embora.
Empresa negocia valor de ajuda de custo ou Uber
Novo Hamburgo/Hamburgo Velho
Tipo de vaga: Efetivo CLT
Salário: R$1.433,73 - R$2.377,12 por mês
**Benefícios**:
- Vale-refeição
- Vale-transporte
Horário de trabalho:
- De segunda à sexta-feira
Tipos de pagamento adicional:
- 13º salário
**Experiência**:
- Experiência em Cozinha (preferencial)
- Cozinha (preferencial)
- Chefe De Cozinha (preferencial)