Subchefe de Cozinha Responsabilidades:Supervisionar e coordenar as atividades da equipe de cozinha.Assistir o chef de cozinha na elaboração de cardápios e na criação de novos pratos.Garantir a qualidade dos pratos servidos, seguindo os padrões do hotel.Treinar e orientar a equipe de cozinha, assegurando o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar.Manter o estoque de alimentos organizado e realizar pedidos de acordo com a demanda.Colaborar na gestão de custos e no controle de desperdícios.Participar na criação de eventos gastronômicos especiais.Treinamento da equipe.Executar preparações culinárias conforme cardápio.Requisitos:Experiência prévia na função ou em posição similar em hotelaria de luxo.Conhecimento profundo de técnicas culinárias e familiaridade com diferentes tipos de cozinha.Habilidade para liderar e motivar uma equipe.Capacidade de trabalhar sob pressão e manter a calma em situações desafiadoras.Formação na área de gastronomia ou cursos relacionados.Conhecimento das normas de higiene e segurança alimentar.Excelentes habilidades de comunicação e capacidade de trabalho em equipe.Iniciativa e condicionamento físico.Paladar apurado.Benefícios:MoradiaAlimentaçãoPlano de saúde e odontológicoSeguro de Vida.