Description du posteVOS PRINCIPALES MISSIONS et RESPONSABILITES115m de hauteur avec des vues spectaculaires sur les monuments de Paris, prenez place sur le rooftop le plus tendance et le plus couru de la capitale. Son énergie envoûtante vous emmènera du coucher de soleil à une nuit étoilée.DJs du moment, cocktails signatures surprenants et bouchées asiatiques irrésistibles, Skybar mets vos sens en éveil et vous offre un expérience à 360° en intérieur et à l'extérieur. L'espace VIP élégant et intimiste, jouit d'une vue imprenable sur la Tour Eiffel. Sur réservation, notre barman dédié vous invitera pour une dégustation personnalisée et exclusive. Une occasion de rendre un évènement spécial, extraordinaire !Notre BARMAN :Développe une expérience client cohérente avec la promesse client établieContribue, par une relation chaleureuse et personnalisée, à la fidélisation du clientParticipe au positionnement du SKYBAR en tant que « The place to be »Participe au rayonnement du SKYBAR et s’assure qu’il est en adéquation avec les standards établisVeille à la qualité de l’ambiance du SKYBARSert des boissons tout en maintenant un espace bar propre et ordonnéVeille au détail et à la présentation de chaque commandePrépare les ingrédients en suivant les recettesRespecte les procédures de manipulation, d'hygiène et de sécurité de l'alcool, et veille à la datation, à l'étiquetage et à la rotation de tous les articles de boissonCoordonne l'inventaire quotidien des fournitures pour le bar et soumet les commandes au superviseur ; aide à la réception des livraisonsContribue aux menus des boissons quotidiennes, des fêtes et des boissons à thème en collaboration avec le superviseurVeille au bon fonctionnement des services du bar pendant l'absence du superviseurEffectue le nettoyage selon les horaires quotidiens et hebdomadaires, y compris le lavage de la vaisselle si nécessaireAide à l'orientation des nouveaux employés dans leur zone de travailIncarne l’esprit Heartist et Pullman dans ses interactions avec les clientsVeille à son apparence, connait et applique la politique Grooming de l’hôtelQualifications requises :Formation école hôtelière et/ou de mixologieExpérience de 2 ans minimum en tant que Barman dans l’hôtellerie de Luxe, Lifestyle et/ou Nightlife (Rooftop, bar lounge…)Expérience de la vie nocturne parisienne et connaissance de ses codesConnaissance et maîtrise de la mixologieParfaitement bilingue anglaisFamilier.ère avec les logiciels de point de venteLeadership développeur : orientation positive, promouvoir la passion du clientLeadership collaboratif : esprit d’équipe, communication, facilitateur du travail en équipeLeadership entrepreneur : résolution de problèmes, prise d’initiatives opérationnellesOptimisme, passion, innovation, créativité, adaptabilité, capacité de remise en question, orienté client et capacité à atteindre des objectifs ambitieux et à relever des challengesInformations supplémentairesIndemnité nourriture en plus de votre rémunération13ème mois dès 6 mois d’anciennetéMutuelle prise en charge à 80% par l’employeurPass Navigo pris en charge à 75%Participation filiale du groupe AccorHoraires en continue sans coupure2 jours de repos consécutifsCadre de travail premium dans un hôtel neuf, situé en plein cœur de Paris, accessible par de nombreux transports depuis la Gare MontparnasseRestaurant d'hôtel avec des menus équilibrés cuisinés par une équipe dédiéeTenue de travail élégante, fournie et entretenue par la blanchisserie de l’hôtelCarte Avantage Accor avec des réductions dans plus de 5.000 hôtels du groupe Accor dans le monde et réductions dans nos restaurantsVous bénéficierez d'une nuit découverte durant les trois premiers mois après l'embauche (séjour d'une nuit dans notre hôtel en B&B avec diner pour vous et votre +1)La diversité et l’inclusion pour Accor, c’est accueillir chacun et chacune dans le respect de ses différences en donnant la priorité aux seules qualités et compétences. Notre ambition est de développer l’emploi, mieux accueillir, offrir d’excellentes conditions de travail et favoriser l’évolution de l’ensemble des collaborateurs et notamment des personnes en situation de handicap. N’hésitez pas à nous faire part de vos éventuels besoins spécifiques afin que nous puissions les prendre en considération lors de votre processus de recrutement.
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