**OBJETIVO DA VAGA**
Responsável pelo preparo, manuseio e forneamento de pães, salgados, bolos e outros produtos assados oferecidos pela padaria, garantindo que todos os itens sejam produzidos com qualidade, dentro dos padrões de sabor, textura e apresentação.
O forneiro desempenha um papel essencial na organização e eficiência da produção.
**Requisitos**:
- Ensino médio completo;
- Experiência anterior na função.
**PRINCIPAIS RESPONSABILIDADES**
- Operar fornos para assar pães, bolos, tortas e outros produtos, controlando a temperatura e o tempo de forneamento para garantir o ponto correto;
- Realizar o pré-preparo e o forneamento de produtos congelados ou semiacabados, quando aplicável;
- Preparar e modelar massas para salgados assados e fritos;
- Avaliar a qualidade dos produtos durante todas as etapas do processo (massa, fermentação, forneamento e finalização);
- Identificar e corrigir possíveis falhas, como massas mal fermentadas, excesso de cozimento ou problemas no formato;
- Garantir que os produtos assados tenham a crocância, textura e sabor adequados ao padrão da padaria;
- Limpar e higienizar os equipamentos utilizados, como fornos, bancadas, formas e utensílios de panificação;
- Garantir a organização do espaço de trabalho, evitando contaminações cruzadas;
- Operar e realizar pequenos ajustes nos equipamentos da padaria, como fornos, batedeiras, masseiras e cilindros;
- Relatar falhas ou necessidade de manutenção nos equipamentos ao líder;
- Planejar a produção diária em conjunto com o líder, garantindo que os produtos estejam disponíveis nos horários de maior demanda;
- Controlar o tempo de fermentação das massas, observando as condições climáticas e variações nos insumos;
- Organizar e armazenar as formas e utensílios necessários para a produção do dia;
- Garantir que produtos com maior demanda, como pães franceses, estejam sempre disponíveis em quantidade suficiente;
- Trabalhar de forma integrada com padeiros, confeiteiros e auxiliares, garantindo o fluxo eficiente da produção.
**BENEFÍCIOS**
- DayOff de aniversário;
- Almoço no local;
- Vale Transporte;
- Plano Odontológico;
- Vale-Gás;
Tipo de vaga: Efetivo CLT
Pagamento: R$1.413,90 - R$1.507,15 por mês
**Benefícios**:
- Assistência odontológica
- Celular da empresa
- Vale-transporte
Horário de trabalho:
- De segunda à sexta-feira
- Dias úteis e feriados
- Dias úteis e finais de semana
- Turno de 8 horas
Pagamento adicional:
- 13º salário
Pergunta(s) de seleção:
- VOCÊ TEM FÁCIL ACESSO AO SIQUEIRA?