MISSÃO DA VAGA
Garantir a integridade física dos Laboratórios e equipamentos, e proporcionar maior facilidade no aprendizado dos alunos da Instituição, monitorando as atividades no laboratório e atividades práticas externas aos laboratórios.
RESPONSABILIDADES E ATRIBUIÇÕES
1. Fiscalizar e colocar em prática as normas Biossegurança de laboratórios, adotadas pela Instituição;
2. Auxiliar e atender os docentes dentro dos laboratórios de gastronomia quando se fizer necessário;
3. Realizar o recebimento das mercadorias conferindo com o pedido prévio;
4. Fragmentar os alimentos das aulas práticas para estocagem na refrigeração para facilitar a confecção dos pratos sem desperdícios;
5. Observar e comunicar os equipamentos dos Laboratórios em caso de manutenção ou troca dos mesmos, mantendo-os sempre aptos para realização de aulas e atendimento a comunidade acadêmica;
6. Realizar procedimentos de Lavagens e Organização de materiais e utensílios utilizados nos Laboratórios de Gastronomia, de acordo com as normas estabelecidas por órgãos fiscalizadores e reguladores;
7. Participar, montar e colaborar nas estruturas Gastronômicas para atividades externas, em locais solicitados pela Instituição, como congressos, palestras, eventos internos, etc;
8. Preparar as bancadas de aula prática com as devidas porções solicitadas pelo docente previamente;
9. Manter o almoxarifado de alimentos organizado e limpo;
10. Verificar a qualidade dos insumos para a realização das aulas práticas.
REQUISITOS E QUALIFICAÇÕES
Experiência na área: desejável acima de 06 meses.
Formação acadêmica: Ensino Médio Completo.
Conhecimentos Específicos: Palestras nas áreas de gastronomia e nutrição, qualidade de atendimento, palestras e cursos sobre tecnologias na área;
Conhecimento desejáveis: Pacote Office (básico).
INFORMAÇÕES ADICIONAIS
Carga horária semanal de 44h (segunda à sexta de 12h às 22h).
BENEFÍCIOS
* Carga horária semanal de 44hs/semanais.
* Universidade Corporativa.
* Benefício Educacional (colaborador e dependentes).
* Desconto em Clínicas-escolas (colaborador e dependentes).
* Day off (folga no mês de aniversário).
* Plano de Saúde.
* Plano Odontológico.
* Vale-transporte.
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