Preparar as carnes: Cortar, temperar, marinar e deixar as carnes no ponto certo para o churrasco.
- Assar as carnes corretamente: Conhecer o ponto ideal para cada tipo de carne (malpassada, ao ponto, bem passada) e diferentes cortes (picanha, fraldinha, costela, etc.).
- Manter o controle do fogo: Saber controlar temperatura e intensidade da brasa ou da grelha, usando carvão, lenha ou gás conforme o estilo do restaurante.
- Organizar a churrasqueira: Montar e limpar a área de trabalho, organizar os espetos e grelhas.
- Manter a higiene e segurança alimentar: Trabalhar de acordo com as normas de segurança, evitando contaminações e acidentes.
- Servir as carnes: Em alguns restaurantes (especialmente rodízios), o churrasqueiro também fatia e serve a carne diretamente ao cliente.
- Planejar estoque: Ajudar a controlar o estoque de carnes, carvão, temperos e outros insumos, para que não falte nada.
- Criar apresentações atrativas: Cuidar da aparência das carnes servidas, deixando-as apetitosas e bem apresentadas.
- Conhecer cortes e técnicas: Dominar técnicas como defumação, grelhados especiais, cortes internacionais e até opções de carnes exóticas, dependendo do restaurante.
- Trabalhar em equipe: Se comunicar bem com a cozinha, garçons e gerência para atender pedidos especiais ou ajustar o ritmo do serviço
Tipo de vaga: Efetivo CLT
Pagamento: R$1.700,85 - R$3.000,00 por mês
**Benefícios**:
- Vale-transporte
Horário de trabalho:
- Dias úteis e feriados
- Dias úteis e finais de semana
- Turno de 8 horas
- Turno diário
- Turno Noturno
- Turno vespertino
Pagamento adicional:
- 13º salário
- Adicional de insalubridade
- Hora extra