Descrição: Supervisionar, treinar e motivar a equipe de colaboradores, incluindo atendentes, cozinheiros, e outros funcionários operacionais.
Garantir que todos os membros da equipe sigam os procedimentos e as normas estabelecidas.
Realizar escalas de trabalho e garantir o bom funcionamento das atividades diárias.
Gerenciar o inventário de alimentos, bebidas e insumos, realizando o controle de pedidos e evitando desperdícios.
Negociar com fornecedores e assegurar que todos os materiais necessários estejam disponíveis para a operação.
Conhecimentos: Liderança e gestão de equipe.
Habilidade de negociação.
Capacidade de resolução de problemas.
Excelentes habilidades de comunicação e atendimento ao cliente.
Conhecimentos em gestão financeira e controle de custos.
Experiência prévia na área de gestão de restaurantes ou em cargos similares de liderança.
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